摘要：石头鱼是一种独特的水生生物，处理时需谨慎。在宰杀过程中，需先将石头鱼放置案板上，使用锐器迅速击杀鱼头，随后去除鱼鳍和鳞片。这种处理艺术要求技巧和精准度，确保鱼肉质量不受损害。...